Lipidlerin Sindirimi ve Emilimi
Lipdler veya yağlar ince bağırsakta sindirilir ve emilir. Bu makalede safra tuzlarının pankreatik lipazın sindirebilmesi için yağları nasıl emülsifiye ettiğini öğreneceksiniz. Ayrıca kan dolaşımına girmeden önce, yağların ilk olarak lacteal denilen lenfatik kılcal damarlara nasıl girdiğini öğreneceksiniz. Lipidler Etler, süt ürünleri, tohumlar,...